Sestavine (za 3 osebe):
- 500 g polnozrnatih testenin
- 350 g lisičk
- 350 g piščancjih prsi
- 4 zlice olivenga olja
- 4 zlici masla
- 250 g sladke smetane
- 1 žlica naribane bio limonine lupinice
- 2 žlici limoninega soka
- sol & poper
Priprava:
Olivno olje in maslo segrejemo na srednji temperaturi. Dodamo na drobne koščke narezano meso, da se zlato popeče. Nato dodamo lisičke in dušimo še 8-10 min. Dodamo smetano, limonino lupinico in limonin sok ter začinimo s soljo in poprom.
Testenine skuhamo v osoljeni vodi in jih primešamo k omaki. Serviramo. Naj vam tekne!
Recept prirejen iz: Mauriel Anderson: Fresh Chanterelle Pasta with Lemon-Cream Brown Butter.
0 komentarji :
Objavite komentar