30. junij 2016

Klasičen recept za kruh

 
Sestavine:
- 0,5 kg polnozrnate moke (katerekoli; npr. pirina ali ržena)
- 1 zavojček vinskega kamna
- 0,5 l radenske (ali vode z mehurčki)
- ščepec soli
- 2 žlici olivnega olja

Priprava:
Sestavine zmešamo v gladko zmes in jo prelijemo v pomaščen model. Pečemo v ogreti pečici na 180°C 45 min pri ventilacijski, sicer 90 min.

Opomba: Kruh iz vinskega kamna je obstojen zgolj nekaj dni (2-3). Zato ga lahko shranimo v zamrzovalniku ali posušimo (v pečici na 50°C, če nimamo sušilnika) in si naredimo domači polnozrnati prepečenec.

0 komentarji :

Objavite komentar