Sestavine:
- 1,5 skodelice čičerike (namočene vsaj za 5 h)
- 1 srednje velika čebula
- 1 sladek krompir (olupljen in narezan na kockice)
- 1 korenček
- 2 stebelca tebelne zelene
- 1 skodelica koromača
- 2 čajni žlički soli
- 1/2 čž mlete paprike
- 5 žlic olja (olivno, kokosovo, repično)
Priprava:
Namočeno čičeriko skuhamo v osoljeni vodi (20-30 min).
Na ponvi segrejemo olje na srednje temperaturo in dodamo narezano čebulo, na kockice narezan sladek krompir in sol. Vse skupaj pražimo na srednji temperaturi brez pokrova in občasno premešamo. Po 5 min dodamo narezan korenček in ga tudi pražimo, da se malo zapeče. Ves čas mešamo, da se zelenjava ne zažge ali prime na posodo. Po parih minutah dodamo še narezano zeleno in koromač. Po potrebi dosolimo in dodamo mleto papriko. Pokrijemo in pražimo dokler se sladek krompir in ostala zelenjava ne zmehčata. Zelenjavo večkrat premešamo.
Postrežemo s kuhano čičeriko. Njam!
Tole bo danes...
OdgovoriIzbrišiOdlično :)
Izbriši