Kruh iz vinskega kamna ni obstojen zelo dolgo, zato je priročno narediti domač polnozrnat prepečenec.
Spečemo polnozrnat kruh iz vinskega kamna po enem izmed receptov: klasičen recept za kruh, (z)mešan recept za kruh, temen kruh z rožičevo moko, ...
Ohlajen kruh previdno narežemo na 1-1,5 cm debele rezine in ga položimo na peki papir na pekeč. Sušimo v pečici ogreti na 50°C 1-2 h. (Če imamo sušilnik se seveda poslužimo tega.) Rezine kruha vmes obrnemo. Kruh je posušen, ko je čisto trd in je iz njega izginila vsa vlaga.
Hranimo v dobro zaprti vrečki, da prepečenec ostane hrustljav. Hrsk, hrsk! Hrustljav dober tek!
0 komentarji :
Objavite komentar