Humus s čemažem

Čas buhtenja pomladnih rastlin nudi bogat nabor svežih okusov, ki jih lahko dodamo namazom, solatam ali juham.:)

Sestavine za 2 lončka namaza:
- 250 g kuhane čičerike
- 3 velike pesti svežega čemaža
- 2-3 velile žlice tahinija
- 1/2 limoninega soka
- 3 žlice olivnega olja
- 1 čajna žlika mlete kumine (opcijsko)
- sol
- poper
- nekaj sveže mete (opcijsko)

Priprava:
Čičeriki dodamo zgoraj naštete sestavine. Nekaj na drobno razrezanega čemaža prihranimo in ga primešamo na koncu. Po potrebi dodamo namazu nekaj žlic vode, da bo bolje mazljiv.
Opozorilo: Namaz lahko zelo hitro "izhlapi" iz hladilnika v lačne želodčke ;)

Namig:
Podoben namaz lahko pripravimo iz leče, fižola in dodamo nam ljube sestavine kot so čebula, česen, ingver, dimljeno papriko .... Mmmm